在寿县的非遗宝藏里发现和挖掘

日前，寿县融媒体中心主持人谷啟洁，荣获安徽省电视播音与主持作品奖二等奖，这是本届评选中，全省唯一斩获该奖项二等奖的县级媒体主持人。

谷啟洁参评作品《匠人守艺》，聚焦寿县非遗——传统豆腐制作技艺。作品打破传统主持范式，谷啟洁化身“豆腐匠人”，一边解说、一边沉浸式体验，真实呈现古法制豆腐的完整工序与其中辛劳，以有温度的讲述打动评委。

谷啟洁此次获奖，也是她多年来深耕寿县历史文化，从传统文化中汲取营养取得的丰硕成果。

寿县古称寿春、寿阳、寿州，是国家历史文化名城、千年古县，是著名的文藻之乡、楚文化的核心传承地、豆腐的发祥地、二十四节气诞生地、淝水之战的古战场。安徽楚文化博物馆是国家一级博物馆，珍藏国家三级及以上文物2000余件（套），其中国家一级文物230件（套）。安丰塘是世界灌溉工程遗产，全县有全国重点文物保护单位6处，省级文物保护单位12处，市、县级文物保护单位275处，文物保护点199处，历史建筑65处；拥有国家级非物质文化遗产代表性项目2项、省级11项、市级26项、县级59项。寿县古城墙被列入“中国明清城墙”申报世界文化遗产预备名单，寿春城考古遗址公园被列入第三批国家考古遗址公园立项名单；正阳关抬阁肘阁、寿州锣鼓荣获中国民间文艺山花奖。

正是生活在这样的宝藏小城，让谷啟洁对寿县丰富多彩的非遗项目产生了浓厚的兴趣，她决定在寿县非遗的宝藏里挖一挖。于是她认真查阅资料，撰写文案和拍摄大纲，精心策划了《匠人守艺》栏目，把镜头对准一个个身怀绝技的非遗传承人。小谷试水的第一个节目是豆腐制作技艺。俗话说，人生有三苦，撑船、打铁、磨豆腐。小谷穿上蓝花褂，披上围裙，不辞劳苦，化身非遗传承人，煮豆、磨浆、幌单，在师傅指导下，学得有模有样。一天下来，累得直不起来腰，还要对着样片修改、剪辑、配音，确实很辛苦。节目播出后，反响热烈，受到社会各界好评！小谷知道，自己的路子走对了，这更坚定了她做好《匠人守艺》栏目的信心。

磨豆腐苦，打铁更苦，身体柔弱的小谷还决定挑战打铁这人生第二苦。在正阳关张家铁匠铺，小谷听了张师傅讲解的动作要领，学着张师傅的动作，抡起大锤，在通红的铁块上用力地敲打着，汗水湿透了衣杉，白皙的脸庞也变成了花猫，在师傅的帮助下，小谷费了九牛二虎之力，才打成一把小锄头。

只要功夫深，铁杵磨成针。小谷深知，非遗匠人孜孜不倦地追求，几十年初心不变地恪  守传统技艺，是源于对传统技艺的热爱，是一种情怀，一种坚守，这些民族文化瑰宝一定要在新时代传承好、宣传好，保护好，发扬光大。于是，小谷又继续开启了非遗项目的追寻之旅。为了学做虎头鞋，被针扎破了手指；为学做大救驾，被热油灼伤了皮肤；为学做紫金砚，被石灰呛得灰头土脸；为学烧寿州窑，被炉火烤成红脸关公……小谷深知，只有学明白了，才能准确传达出非遗项目的精髓，起到事半功倍的宣传效果。

若非一番寒彻骨，那得梅花扑鼻香。小谷用智慧和汗水浇灌的节目终于赢得了美丽的绽放。她策划拍摄的非遗豆腐制作技艺、虎头鞋、打铁、大救驾、紫金砚、寿州窑系列节目，一经推出，就好评如潮。这源于她十多年的勤勉和努力。小谷从2012年至今已成长为播音员、主持人、寿县融媒体中心新媒体部副主任，淮南市第十届青联委员，寿县首届县直机关“十大杰出青年”，安徽省演讲学会会员。

2010-2012年，小谷在广东电视台新闻频道工作，担任出镜记者、外景主持人。曾主持广东省首届“白云山七夕文化节”；参与广州亚运会以及纳米比亚共和国旅游推介会的现场报道；多次赴香港海洋公园、香港湿地公园等地参与拍摄旅游专题片。2014年获六安市“十佳”电视节目主持人称号；2015年获六安市“好记者，讲好故事”演讲比赛一等奖，全省优秀奖。2016年参加安徽省委组织部、省委宣传部主办的“好党员、好支部、好故事”演讲比赛获全省二等奖；同年代表淮南市在团中央、省委宣传部、省电视台等部门联合主办的《理响新时代》栏目中获“理响星”称号。2020年获淮南市“好记者、讲好故事”演讲比赛一等奖，代表淮南市获安徽省“好记者、讲好故事”比赛获全省三等奖。2022 年被省广电局授予安徽省“优秀电视节目主持人”称号；2023 年被授予淮南市宣传文化系统“文化名家”称号。

2025年拍摄的寿县“匠人守艺”非遗短视频节目陆续被新华网、人民网、学习强国全国平台播出，其中“非遗豆腐”和“紫金砚”被安徽省委网信办评为“美好安徽”优秀新媒体作品。

小谷用镜头语言传播了非遗传承人恪守传统技艺的艰辛与不易，用多媒体手段保留了他们的视频资料，留下了民族的文化瑰宝，留下了乡愁的记忆。希望更多的媒体朋友向小谷学习，用镜头和声音讲好家乡故事。

（初审：王夏　责编：赵鸿冰　终审：陈炜）