安徽寿县：千年豆腐宴客 非遗里的“烟火”假日

五一假期，在安徽淮南寿县，一场融合千年非遗与市井烟火气的“豆腐长桌宴”在古城中火热开席，以免费分享给游客的形式，带火了当地的文旅经济。

绵延的长桌在古城街巷间一眼望不到头，空气中弥漫着豆腐的鲜香。这场别开生面的“豆腐长桌宴”，将当地乡村“吃大席”的传统习俗与传承两千年的豆腐技艺完美结合。没有昂贵的食材，皆是当地物产与千年技艺的交融：晶莹剔透的白玉豆腐饺子、立夏时令的五谷丰登饭等特色美食，引得游客们赞不绝口。

以豆腐为媒，当地将非遗技艺从工坊后厨搬到街巷市井，让寻常百姓触手可及。假日期间，当地围绕“二十四节气”非遗IP推出一系列沉浸式文旅活动，让游客在品味舌尖盛宴的同时，尽情感知这座千年古城的文化脉动，为假日文旅消费注入了澎湃活力。

初审：王夏  责编：赵鸿冰   终审：陈炜