三觉镇特色农产品亮相农民丰收节

9月22日，在中国农民丰收节期间，三觉镇立足本土农业特色，紧扣“丰收开新局 实干促振兴”主题，以“一镇一品”为亮点，携招牌皖西大白鹅、再生稻生态大米两大特色农产品惊艳亮相，展示三觉镇现代农业发展成果、农耕文化魅力与乡村振兴丰硕成果。

一方水土养一方好物，三觉镇水土温润、生态优良，依托得天独厚的自然禀赋，培育出享誉一方的皖西大白鹅特色产业。作为三觉镇核心农特产品，皖西大白鹅肉质紧实、肥瘦适中、营养醇厚，是地道的乡土美味。本次丰收节，我镇创新推出“一鹅多吃”特色吃法，解锁大白鹅多元风味，让传统乡土味道焕发新生。咸水鹅是经典的本土风味代表，经过古法腌制、文火卤制，色泽温润油亮，肉质鲜嫩不柴、咸香入味，鹅肉肌理紧实、回味悠长，最大程度保留了鹅肉的原汁原味。同时，精细化分割的鹅头、鹅掌、鹅拐、鹅翅等精品部位，各有风味、独具特色，口感丰富多样，满足大众多样化味蕾需求，尽显本土食材的纯粹本味。

除了特色鹅产业，三觉镇的再生稻生态大米更是金秋丰收的硬核成果。三觉镇坚持生态种植理念，遵循自然农耕规律，全程绿色管护、自然成熟。再生稻米粒饱满均匀、色泽莹白，保留了稻米天然的米香与营养。蒸煮后米饭软糯劲道、清香回甘、颗粒分明，口感细腻清甜，无添加、更健康，是名副其实的生态好米、放心粮食，承载着农户辛勤耕耘的硕果，守护一方百姓舌尖上的安稳与香甜。

丰收节是耕耘的答卷，也是振兴的起点。三觉镇深耕特色农业，立足生态优势，做强鹅产业、做优稻米产业，推动传统农业提质升级，让乡土好物走出田间、走进大众视野。

（初审：王夏　责编：赵鸿冰　终审：陈炜）