陶店回族乡：开学护航守食安 严检细查护成长

金秋开学季，安全护航正当时。为严格落实校园食品安全“两个责任”，可根据实际情况修改）切实守护乡内广大师生饮食健康，筑牢校园食品安全坚固屏障，保障新学期校园餐饮安全有序运行，陶店回族乡应急办联合学区管委会、乡市监所组建专项检查组，对辖区幼儿园、小学、初中开展全覆盖校园食品安全专项检查，以精准监管、细致排查、靶向指导的务实举措，全方位拧紧校园食品安全“安全阀”。

本次专项检查坚持问题导向、源头管控、全程覆盖的原则，聚焦校园食堂运营关键环节与风险点位。检查组逐一核查食品安全管理人员在岗配备、日常履职及培训落实情况，全面排查食堂从业人员健康管理、岗前培训、持证上岗等人员管理制度落实情况，从严把控食品原料采购、入库查验、储存保管、加工制作等源头环节，细致查阅采购台账、索证索票、食材留样等核心资料，对食堂日常运营的规范性、安全性进行全方位、无死角细致排查。同时，督促各校严格落实食品原料溯源管理制度，健全食材采购、查验、留存闭环机制；现场指导食堂管理人员规范查验食材承诺达标合格证明等各类资质材料，规范后厨操作分区、工具分类使用标准，从制度、流程、操作多维度规范食堂运营管理，彻底堵塞食品安全管理漏洞。

校园食品安全事关学生健康成长，关乎千家万户安心，是校园安全工作的重中之重。下一步，陶店回族乡将持续深化多部门常态化联动监管机制，常态化开展校园食品安全抽查、回头看检查，紧盯问题整改闭环落实，持续压实学校主体责任、部门监管责任，不断细化校园食品安全全链条管控举措，以高标准监管、严要求落实、全方位守护，持续筑牢校园食品安全防线，为全乡学子健康快乐成长保驾护航。

初审：丁月阳  责编：赵鸿冰   终审：陈炜