大顺镇拉紧敬老院与菜市场食品安全弦

近日，大顺镇人民政府联合瓦埠市监所深入镇内敬老院和菜市场肉类经营户，开展食品安全专项执法检查，助力保障镇内群众饮食安全，重点保障敬老院院民这一特殊群体的健康。

在对辖区2个敬老院的检查中，镇、所工作人员重点查看食堂的食材采购渠道、食品储存条件、加工操作规范以及餐饮具消毒情况。仔细翻阅食材采购台账，确保肉类等食材来源正规，具备相应的检验检疫合格证明。检查食品储存间，查看肉类等食材是否分类存放，有无过期、变质情况。同时，对食堂的卫生状况进行评估，包括厨间的清洁程度等，督促管理服务方严格规范食材储存管理，确保院民饮食安全。

在辖区菜市场，工作人员相继走进12 户肉类经营户，对肉类的储存条件、销售环境进行检查，查看经营户摊位整洁卫生保持状况以及肉类储存温度是否符合要求。检查肉类检验合格证明等，杜绝未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类流入市场。同时，工作人员向经营户讲解《中华人民共和国食品安全法》中关于进货查验记录的规定，强调规范记录不仅是法律要求，更是保障自身和消费者权益的关键，一旦出现问题，完整的记录能帮助快速溯源、分清责任，引导经营户重视并严格落实。

此次对镇内敬老院和菜市场肉类经营户的食品安全检查，是大顺镇保障食品安全的重要行动。大顺镇食品安全工作负责干部表示，食品安全关乎千家万户福祉，敬老院老人的饮食安全更是重中之重，必须以高标准、严要求、实举措筑牢食品安全保障防线。镇政府将充分配合县市监部门，持续加大监管力度，全力守护镇域内食品安全环境，让广大群众吃得放心、吃得安心。

初审：丁月阳  责编：赵鸿冰   终审：陈炜