青春聚力“豆腐之乡”：蚌埠工商学院学子
走进寿县探寻非遗文脉与振兴密码

为深入贯彻落实乡村振兴战略，引导青年学子在社会课堂中受教育、长才干、作贡献，近日，蚌埠工商学院国际商务学院“古今对话·数智赋能”暑期“三下乡”社会实践团走进淮南市寿县及八公山区，开展了一场别开生面的文化探寻与基层调研活动。

走进“豆腐之乡”，校地共建结硕果

7月16日，实践团首站来到被誉为“中国豆腐村”的寿县八公山乡大泉村。在大泉古井与二十四节气长廊，队员们驻足凝视，感受千年豆腐文化的深厚底蕴。

在村委座谈会上，村党支部书记来宝向师生们详细介绍了大泉豆腐的历史渊源与古法制作工艺。他表示，大泉豆腐依泉而生，是寿县宝贵的文化名片，期待通过高校学子的新媒体视角，让这门老手艺焕发新活力。随后，蚌埠工商学院与该村举行了“大学生社会实践基地”挂牌仪式。这一举措标志着双方正式建立常态化合作机制，未来将有更多青年力量注入寿县乡村振兴一线，为基层治理与产业发展贡献智慧。

当天下午，实践团专程拜访了八公山豆腐非遗传承人黄中宝师傅。从浸泡研磨到点卤压制，队员们亲眼见证了“点石成金”的豆腐制作全过程。黄师傅退伍不褪色，坚守家族三代手艺的匠心故事，深深打动了在场的每一位青年学子。

溯源楚风汉韵，探寻文脉赓续

7月18日，实践团走进安徽楚文化博物馆，开展了一场跨越千年的“古今对话”。作为楚国晚期都城，寿春留下了璀璨的文明印记。

在讲解员的引导下，队员们透过一件件珍贵的青铜器与文物，系统梳理了楚文化、本土农耕传统与豆腐非遗技艺之间的历史脉络。大家深刻认识到，乡村振兴不仅需要产业支撑，更需要文化的铸魂。队员们纷纷表示，要深挖寿县本土历史文化内涵，整合楚文化与古法豆腐等资源，尝试打造兼具历史厚重感与乡土特色的文旅宣传方案。

对话基层治理，青春挺膺担当

在淮期间，实践团还与八公山区相关部门及闪冲村进行了深入交流。从“老娘舅”调解室到“邻里帮帮团”，队员们详细了解了当地党建引领基层治理的创新模式，并在与青年干部的座谈中，明晰了新时代青年投身基层建设的路径与方向。

此次社会实践，不仅是一次文化的寻根之旅，更是一次生动的国情教育课。蚌埠工商学院实践团通过实地走访、基地共建、非遗访谈等形式，将专业知识与寿县发展实际紧密结合。团队将整理调研成果，利用数字化手段制作系列宣传作品，讲好寿县故事，传播非遗文化，以实际行动书写挺膺担当的青春篇章。

（初审：王夏　责编：赵鸿冰　终审：陈炜）