黄山市考察组到寿县经开区考察学习高铁快餐产业发展

为学习借鉴高铁快餐产业先进运营模式、质量管理经验，拓宽餐饮产业高质量发展路径，6月10日，黄山市商务局四级调研员胡声波、屯溪区商务局局长吕文艺带队赴寿县经开区，深入振华餐饮学习考察高铁快餐特色业务与标准化生产运营经验。淮南市商务局副局长张虎，市局流通科、寿县商务发展服务中心、县经开区经济发展局相关负责人陪同考察。

考察组一行深入企业生产一线，实地走进食品深加工车间，全程观摩高铁快餐原材料处理、标准化加工、分装打包、无菌消杀、成品储存等全流程生产工序。大家详细查看车间标准化建设、安全生产规范、智能化生产设备运行情况，细致了解企业在食材甄选、工艺把控、卫生管控、流程溯源等方面的严苛标准和成熟举措，直观感受企业规范化、精细化、标准化的生产管理体系。

现场调研过程中，考察组认真听取企业负责人关于发展历程、经营模式、高铁配餐业务布局、供应链配送体系等方面的详细介绍，集中观看企业宣传纪录片，全面了解企业发展成果与未来规划。

随后，考察组与企业开展面对面深度座谈交流，围绕企业日常经营管理、特色产品研发、食品安全与品质管控、产业发展趋势、跨区域合作意向等重点内容进行深入探讨、充分沟通。考察组对振华餐饮深耕高铁快餐领域，严守食品安全底线、推行标准化生产、创新经营发展模式的做法和成效给予高度评价，认为企业先进的生产管理经验、成熟的运营体系极具参考价值，为两地餐饮产业提质升级提供了良好借鉴。

此次跨区域考察学习，是两地商务部门互学互鉴、赋能产业发展的重要契机。双方表示，将以本次交流为纽带，持续加强政企对接、深化沟通交流，积极挖掘合作机遇、拓展合作领域，探索餐饮产业、高铁配套服务等领域的多元合作模式。同时相互借鉴优质发展经验，补齐产业发展短板，共同推动两地商贸餐饮产业规范化、品质化、高质量发展，实现优势互补、互利共赢。 

初审：王夏  责编：赵鸿冰   终审：陈炜