寿县市场监管局“食”刻守护高、中考期间食品安全

为切实做好2025年教育招生考试期间餐饮服务保障工作，有效预防食源性疾病安全事故发生，寿县市场监督管理局积极发挥市场监管职能，时刻守护高、中考期间广大师生饮食安全。

周密部署，强化主体责任。按照《安徽省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》要求，成立以局主要领导任组长的安全保障领导小组，制定《2025年教育招生考试期间市场监管工作方案》，与定点餐饮服务单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，做好现场监督检查记录，明确餐饮服务单位是食品安全第一责任人。

提前介入，消除安全隐患。2025年教育招生考试前，监管人员对定点餐饮服务单位进行全面的食品安全监督检查、指导，对餐饮服务单位现场监督检查中发现的问题予以记录，责令限期整改；对于存在问题特别严重的、不予整改的或者整改后仍难以保障食品安全的，取消其定点资格，并依法查处。

入驻保障，严把“过程控制”。向定点餐饮服务单位派驻2名执法人员全程驻点监管，督促供餐单位严格落实《餐饮服务通用卫生规范》，并对供餐单位食品安全状况和操作过程进行实时监督。通过“排查+驻点保障”相结合的方式，深入开展隐患排查整治，对发现的风险隐患，立查立改，有效防控食品安全风险，预防食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，为考生营造安全放心的饮食环境。

初审：丁月阳  责编：赵鸿冰   终审：陈炜