牛方括检查督导校园食品安全、安全生产和疫情防控工作

12月6日，县委书记牛方括深入到三觉镇、炎刘镇、新桥园区等地实地督导检查安全生产、食品安全和疫情防控工作。他强调，校园食品安全无小事，要切实担负起食品安全监管责任，树牢底线思维，拉高工作标杆，认识上再深化，措施上再强化，以严的标准、实的举措全力守护校园“舌尖上的安全”，让广大师生吃得安全、吃得健康。县委常委、新桥国际产业园管委会主任赵德兵及有关乡镇、园区、县直单位负责同志陪同。

在寿县科技学校、安徽医学高等专科学校、万博科技职业学院，牛方括深入到校园餐厅大堂、后厨和仓库等地听取汇报、实地查看、现场问询，详细了解食堂原料采购、食品储存、生产加工、食品留样、员工管理、学生就餐等各环节流程，对学校按照“科学化、规模化、社会化、规范化”的标准，狠抓餐饮管理工作落实，重视餐厅服务人员队伍建设，常抓不懈食品安全工作取得的明显成效给予肯定。

牛方括要求，要高度重视校园食品安全工作，健全完善安全制度，实行权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作长效机制，常态化开展隐患排查，从源头上有效防范食品安全事件发生。要强化食堂管理，切实保障学校食堂原料采购、储存、加工、制作等各个环节监管全覆盖，全面消除食品安全风险隐患，持续改善食堂卫生条件和用餐环境。要严明工作责任，教育、市场监管等部门全力以赴做好保障，形成上下联动、齐抓共管的管理格局。高校食堂管理服务企业要强化安全第一、质量至上的理念，强化食品加工各环节监督检查，注重社会效益和经济效益的平衡，为广大师生提供放心、安全的校园饮食环境。

督导检查中，牛方括就安全生产和疫情防控提出具体要求，他强调，要紧盯当前安全生产工作，坚决克服麻痹大意思想，要增强责任感和紧迫感，要做到警钟长鸣，时刻绷紧安全之弦，高标准严要求，做实做细安全工作，严防各类安全事故发生，确保人民群众生命财产安全,要从严从紧落细落实各项防控措施，扎实做好核酸检测、环境消杀、错峰就餐等工作，确保疫情期间正常的学习生活秩序。

（初审：李海静  责编：赵鸿冰  终审：张蕾）