【安徽日报】“解锁”百年烹饪技艺：寿县正阳关鸡海

发布时间：2023-06-29 10:08 信息来源：安徽日报浏览次数：字体【大中小】分享到：

鸡海”是用一整只母鸡烹制出来的菜肴，“海”即为分量足、味道足之意，该项烹饪技艺已在正阳关传承百年，现为县级非遗。如今，鸡海制作技艺通过非遗传承人不断创新，焕发出勃勃生机。

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