关于屠宰厂环境拭子检查工作情况

关于屠宰厂环境拭子检查工作情况

为切实落实农业部 821 号文件要求，强化屠宰环节疫病防控与食品安全监管，2024年12月18日县畜牧兽医服务中心组织县动物卫生监督所、县动物疫病与控制中心工作人员对寿县安丰镇安徽安宏食品有限公司（生猪屠宰厂）进行了检查。

检查内容主要聚焦于屠宰厂内的关键环境区域，包括待宰圈、屠宰车间、分割车间、无害化处理车间、运输通道以及相关工具设备表面等。针对每个区域，按照规定的采样方法和数量要求进行拭子采集，重点检测可能存在的动物疫病病原微生物，如口蹄疫病毒、非洲猪瘟病毒等重大动物疫病病原体以及常见的细菌污染指标。

在完成对屠宰厂的环境拭子采集工作后，样本及时送往县动物疫病与控制中心实验室进行检测分析。经检测，屠宰厂的环境样本检测结果呈阴性，表明其环境卫生状况总体良好，未受到重大动物疫病病原微生物的污染。

通过本次对屠宰厂环境拭子的检查工作，县畜牧兽医服务中心进一步掌握了屠宰厂的环境卫生状况和疫病潜在风险，为后续精准监管和有效防控动物疫病提供了有力依据。在今后的工作中，中心将持续加大对屠宰环节的监管力度，不断完善检查检测机制，切实保障畜产品质量安全和公共卫生安全。