丰庄市场监督管理所开展2025年第一季度食品药品安全“四员及流动厨师培训会
为进一步加强农村食品药品安全监管工作，提升食药安全“四员”的业务水平，切实加强农村自办宴席（集体聚餐）食品安全,提高农村流动厨师食品安全意识和管理水平，丰庄所联合镇食药安办开展了2025年第一季度食品药品安全“四员”及流动厨师培训会，为守护群众饮食用药安全奠定坚实基础。
会上，工作人员宣讲了其它地区农村自办宴席（集体聚餐）食品安全典型案例，对多数农村自办宴席食品安全案例进行食品安全风险隐患剖析，详细分析了自办宴席备案管理工作中存在的问题。同时，对农村集体聚餐的申报备案流程进行了再次明确，确保聚餐活动全程可控、安全有序。工作人员针对食品安全包保督导工作中存在的问题进行了分析，强调了日常巡查、信息收集与上报等工作的规范性与重要性，并部署了下一步督导工作内容。
培训还设置了互动交流环节，参会人员积极提问，分享工作中的经验与困惑，监管所工作人员现场答疑解惑，氛围热烈。通过此次培训，“四员”及流动厨师的食品药品安全意识得到显著提升，专业知识与技能进一步增强。
（信息来源：丰庄市场监管所 作者：陈婷）
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