寿县迎河市场监管所召开春学期学校食堂食品安全培训会

为切实保障春学期学校师生的饮食安全，提升学校食堂的食品安全管理水平，寿县迎河市场监管所于2月28日下午，联合迎河镇和张李乡食安办以及学区管理中心召开2025年春学期学校食堂食品安全培训会，辖区乡镇分管领导、学区负责人及辖区内17所中小学校幼儿园负责人及相关从业人员等100余人参加了此次会议。

会上，市监所工作人员围绕食品安全法律法规、操作规范、风险防控及应急处置等内容展开了详细的讲解。强调讲解了学校食堂食品安全管理工作的“食品储存”、“场所清洁”、“餐饮具消毒”、“有害生物防治”、“留样”、“人员管理”、“落实两个责任”等九个方面主要问题及具体操作要求；会议结束后，对各学校食堂食品安全管理人员进行书面测试，进一步巩固此次培训成果，有效提升各学校食品安全管理人员的食品安全知识素养及管理水平。

会上，张李乡和迎河镇的分管领导分别对食品安全工作进行了强调，要求各学校要认清形势，强化底线思维，压紧压实校园食品安全主体责任，对于前期检查中发现的问题，按时按质按量整改到位。学校负责人及从业人员要牢固树立风险意识和责任意识，深刻认识做好学校食品安全工作的重要性，筑牢食品安全防线，为广大师生营造一个安全、健康的就餐环境。

( 信息来源：寿县迎河市场监督管理所 作者： 张玲玲）