【本级监督抽检结果】寿县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2023年第11期）

2023年寿县市场监督管理局组织食品安全监督抽检。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品7批次（见附件1），不合格样品18批次（见附件2）。

现将不合格样品具体情况通告如下：

一、棋盘街农贸市场胡文钢销售的生姜，噻虫嗪、噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

二、寿县三觉镇李彬生生鲜蔬菜销售门市部销售的黄瓜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

三、寿县西门外大志新鲜蔬菜店销售的西红柿，烯酰吗啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

四、寿县正阳关镇陈梅干鲜店销售的芹菜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

五、寿县安丰镇陈士永蔬菜零售部销售的长豆角（豇豆），甲氨基阿维菌素苯甲酸盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

六、寿县寿春镇腾恩蔬菜店销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

七、寿县小甸镇俊岭蔬菜门市部销售的黄瓜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

八、寿县三觉镇常永国调味品百货店销售的黄瓜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

九、寿县安丰镇陈士永蔬菜零售部销售的黄瓜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十、寿县隐贤镇陈静蔬菜门市部销售的大红椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十一、寿县众兴镇国宏蔬菜超市销售的黄瓜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十二、寿县众兴镇王化孝蔬菜店销售的青椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十三、寿县三觉镇王军水果店销售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十四、寿县莽孑火锅店使用的，标称宽甸顺发食品加工厂生产山野笋(酱腌菜)，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十五、寿县炎刘镇果唯伊水果超市销售的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十六、寿县炎刘镇王丙会百货店销售的干姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十七、寿县炎刘镇王丙会百货店销售的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

十八、寿县炎刘镇果唯伊水果超市销售的小台芒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国科检测科技有限公司。

　对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。　　　

附件1：寿县2023年第十一批食品安全监督抽检产品合格信息

附件2：寿县2023年第十一批食品安全监督抽检产品不合格信息

                             寿县市场监督管理局

                               2023年12月18日

 附件1：1_附件1寿县2023年第11批食品安全监督抽检产品合格信息.xlsx

  附件2：附件2寿县2023年第11批食品安全监督抽检产品不合格信息.xlsx

部分不合格项目的小知识

一、噻虫胺

噻虫胺是一种有机化合物，是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂。该药具有高效广谱、毒性较低等优点。蔬菜等农产品中噻虫胺残留量超标，可能为种植者未严格按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定用量使用，或者使用后未严格落实农药使用后安全间隔期有关规定而导致。

二、噻虫嗪

噻虫嗪是一种第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，噻虫嗪最大残留限量为0.02mg/kg。
    三、烯酰吗啉

烯酰吗啉是一种杀菌剂（农药中的一类），主要用作消灭真菌性病害，可用来防治水果霜霉病等。但就毒性大小而言，属于低毒杀菌剂，研究资料显示：在试验条件下，烯酰吗啉无致突变、致畸、致癌作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定烯酰吗啉在辣椒、黄瓜、马铃薯、草莓、葡萄等食品中的最大残留量，其中草莓中烯酰吗啉的限量值是0.05 mg/kg。造成草莓中烯酰吗啉不合格的原因可能是种植户未按照农药使用规定的浓度、使用次数及安全间隔期等要求施用所致。

四、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是一种微生物源低毒杀虫剂，具有活性高、杀虫谱广、持效期长、使用安全等特点，目前在蔬菜、瓜果、果树、大田作物等方面得到广泛的应用，使用时须严格遵守农药标签上的用药剂量、用药方法、用药次数和安全间隔期。

五、吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基氨基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

五、啶虫脒

啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，啶虫脒在茄果类蔬菜（番茄、茄子除外）中的最大残留限量值为0.2mg/kg。辣椒中啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而加大用药量，也可能是未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

六、二氧化硫残留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。二氧化硫主要是燃烧硫磺熏蒸食品时形成的，燃烧硫磺产生的二氧化硫，可使表面细胞破坏，促使其干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用，以提高成色，延长存放时间，从而达到防止变质的目的。