寿县郝圩酥梨

八公山南麓盛产酥梨，因其初产于一个叫做郝圩的地方，人们就叫它“郝圩酥梨”，又叫“八公山酥梨”。这种梨原来属于砀山梨品种，据说是在200多年前移植到这个地方的。由于八公山特殊的土壤和良好的小气候，砀山梨的品质在这里得到了大大的提高，形成了皮薄、瓤脆、多汁、无渣滓、甜味浓重的新品种。
　　八公山酥梨在往时的栽种面积并不大，仅仅只有数千株。改革开放后，在政府的号召下，经过当地果农的辛勤栽培，栽种指数逐步扩大，形成了一个一万多亩的生机盎然的“万亩梨园”。现有品种金盖酥、白皮酥、青皮酥，已经成为公认的品牌品种。酥梨平均果重219克，果形美观，大小适中，果核小；果肉可食率74.8%，含糖量11.34%，有机酸含量0.09%，糖酸比为126：1。药用价值非同一般，具有止渴、清凉、祛暑、化痰、润肺、止咳的功效，不但是良好的食用水果，更是许多种中药制剂、配方中不可缺少的成分。